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Cómo elegir alimentos más saludables

El primer paso para elegir alimentos más saludables, es ir a hacer las compras cuando estás satisfecho, es decir ¡Cuando no tienes hambre! quienes acuden a la tienda con hambre, tienden a comprar alimentos más calóricos. Así que ya sabes, para comer más sano, ¡Come antes de ir al supermercado!
1. Elige alimentos frescos
Tu primera elección a la hora de comprar alimentos debe ser optar por los frescos. Las verduras y frutas aportan una infinidad de nutrientes, principalmente minerales y vitaminas, y, por lo tanto, deberían ocupar una buena porción del carro de la compra. No dejes los frescos para el final, ve a ese sector del supermercado cuando aún tienes energía y disfrutas de la actividad. De esta manera, probablemente cogerás mayor cantidad de vegetales y frutas que cuando estás deseando irte.
2. Elige alimentos de temporada
A la hora de escoger los alimentos frescos, opta por aquellos de tu región y que se cosechen en ese momento del año. Ten en cuenta que las verduras y frutas que deben recorrer grandes distancias hasta el supermercado, suelen ser recolectadas verdes y maduran en cajas, aportando al final menor cantidad de nutrientes que las maduradas en la planta.
3. Compra alimentos elaborados con granos enteros
A diferencia de los cereales refinados, los de grano entero aportan mayor cantidad de nutrientes. Todos estos componentes son beneficiosos para el organismo así que no lo dudes y ¡Escoge granos enteros!
4. Escoge alimentos orgánicos
Principalmente porque los alimentos orgánicos no han sido tratados con conservantes, colorantes, ni ninguna clase de antibióticos o pesticidas. De esta manera, te aseguras de evitar residuos tóxicos que podrían llegar a perjudicar tu salud y la de tu familia
5. Mira las etiquetas
El primer paso para elegir alimentos más saludables es entender las etiquetas. Debes saber que sus ingredientes se ordenan por peso, es decir, que primero aparecerá el ingrediente que compone mayoritariamente ese alimento y de ahí en más, se citarán de forma decreciente. Te recomiendo que, más allá de mirar el aporte calórico del alimento, prestes atención a la información nutricional. Observa si aporta grasas saturadas, qué cantidad de sodio y azúcares y compara. Escoge siempre el que mayores nutrientes pueda brindarte.

  1. Prefiere los alimentos bajos en grasas
    Al comprar quesos y leche, escoge aquellos bajos en grasas. Los alimentos descremados son ideales para el consumo de toda la familia, excepto para los niños menores de 3 años, en cuyo caso requieren alimentos enteros.
  2. Evita los platos precocinados
    Los platos listos suelen incluir una gran cantidad de conservantes y sodio. Mejor compra los alimentos frescos y prepara la comida en casa: Será más sabrosa y nutritiva.
  3. No compres comida chatarra
    La comida chatarra y dulces en general no aportan nutrientes al organismo, sino solamente las llamadas “Calorías vacías”.
  4. No te dejes engañar por la publicidad
    Este último punto para elegir alimentos más saludables va de la mano con leer las etiquetas. No te dejes influenciar por la publicidad y corrobora los ingredientes de aquello que piensas comprar. Algunos alimentos supuestamente “light” aportan gran cantidad de azúcares.
  5. Haz una lista
    Hacer una lista y atenerte a ella evitará (O minimizará) la compra compulsiva que generalmente se realiza con alimentos más calóricos y menos saludables. Piensa en casa qué platos deseas preparar durante la semana, prepara tu lista. De esta manera, gastarás menos y comprarás ¡Mejor!
    Mantener una alimentación equilibrada y realizar actividad física frecuente, es la combinación clave para perder peso de forma progresiva y saludable.

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